Topinambur / Kürbis-Gemüsepfanne

 Kürbis-Gemüsepfanne mit Putensteaks

Als Heilpflanze wird der Kürbis immer bekannter, weil er eine der wenigen Pflanzen ist, die gegen Prostatbeschwerden hilft. Er hilft jedoch auch bei Problemen des Harnapparates und des Verdauungssystems.

Als Gemüse oder Suppe gegessen ist das Kürbis-Fruchtfleisch sehr magenschonend und fördert Verdauung und Stoffwechsel

.Inhaltsstoffe:Proteine, Globulin, Lecithin, Rohrzucker, Fettes Öl, Linolsäure, Phytosterin, Edestin, Phytin, Harz, Enzyme, Diastase, Urease, Emulsin, Salizylsäure, Spurenelemente, Kalium, Magnesium, Kieselsäure, Natron, Vitamine

Heilwirkung:

Kerne:               
harntreibend,
Blasenschwäche,
Prostatabeschwerden,
Würmer,

Fruchtfleisch:
Magen schonend,
Fettsucht,
Gicht,
Rheuma,
Herzbeschwerden,
Nierenschwäche,
Verstopfung,

Weitere Zutaten: Zwiebeln,Chilibohnen Tomaten, Knoblauch,Ingwerwurzel, kurdisches Pesto, Chilligewürz

Preiswert und ideal zur Herbststimmung und vorbeugend in der Erkältungszeit!

Natürlich ist der größte Teil der Zutaten aus dem Kräutergarten und die Gerichte sind von Bernd Eichler selbst zu bereitet.